エイヒレ・あなご・鱈・貝柱・イカ等の乾燥珍味を、貴社のお酒で漬け込みます。
合計100個から、新潟県上越市の工房で製造し、全国へお届けします。
1973年創業
創業から半世紀以上、新潟県上越市で珍味をつくり続けています
約40年
清酒漬け珍味・ワイン漬け珍味の製造を継続してきた年数です
100社以上
全国の酒蔵・ワイナリー・小売店とのお取引実績があります
OEM製造
お預かりするお酒に合わせて、3つの漬け方からお選びいただけます。
清酒漬け珍味
貴社の清酒で漬け込む、当社の主力メニューです。
ワイン漬け珍味
海産物に合わせるため、主に白ワインで製造しています。
焼酎漬け珍味
日本酒だけではなく、焼酎漬けも可能です。
選ばれる理由
酒蔵・ワイナリー、そして他店にない商品を探す小売店の皆様から選ばれている理由をまとめました。
お酒を生かした味づくり
お預かりしたお酒でタレを調合するため、銘柄そのものの香りが珍味に残ります。その土地の食文化に合わせた味の方向もご提案します。
複数種類を試せる体制
機械に頼らず人の手で漬けるため、種類ごとに少しずつ仕込めます。店頭の反応を見ながら定番を決めていく進め方が可能です。
銘柄ロゴのパッケージ
貴社オリジナルの銘柄ロゴを生かしたシールとパッケージで製品化します。袋は想定される価格帯に応じて弊社からご提案します。
小ロットへの対応
すべて手作業のため、小ロットで製造しております。
大手メーカーのように10万個単位でのOEMではなく、お酒の銘柄ごとに100個から可能です。
- お受けできる単位
- 最小ロットは合計100個から、1種類あたり50個から製造できます。まずは2種類を各50個、合計100個ほどで試していただくこともできます。
- お受けできない単位
- すべて手作りのため、1万個を超えるような大量ロットは受注できません。ただし製造工程を見直し、千個単位でも受注できる体制を整えてきましたので、ご相談ください。
私たちの想い
創業者・西沢幹郎が生み出した製法を、いまも人の手で守っています。
機械化のできないその手仕事が、他にはない味の理由です。
取引実績
20年以上お取引が続く酒蔵・ワイナリーがあります。
雑誌掲載やお客様の評価も、判断材料としてご覧ください。
長くお取引が続く蔵
能鷹
40年以上継続
岩の原葡萄園
30年以上継続
鶴齢
18年以上継続
宗玄
15年以上継続
大洋盛
13年以上継続
このほか22都道府県の蔵元からご依頼をいただき、日々製造しています。
「これは美味い！味付けは濃くなく、ほのかに酒精の味がして大変美味しい。酒の肴にぴったり！日本の酒ならジャンル問わずです。リピーターになりそうです。」
雑誌・書籍・漫画への掲載歴と、エンドユーザーの評価もあわせてご覧ください。
取引実績とお客様の声を見るお問い合わせ
貴社のお酒の種類と、作ってみたい珍味のイメージをお知らせください。担当者より直接お電話し、ご要望を最大限に反映したご提案をいたします。お酒をご提供いただければ、初回の試作サンプルは無料で製造します。